SIBERITA.ID | Perkedel tahu adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Hidangan ini terbuat dari tahu yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, telur, tepung terigu, dan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep perkedel tahu yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Capcay Goreng untuk Menu Berbuka Puasa: Lezat dan Bergizi!
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, haluskan tahu dengan garpu atau blender. Letakkan dalam wadah.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, tepung terigu, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah dengan tahu. Aduk rata.
- Tambahkan kocokan telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Ambil adonan dengan sendok dan bentuk bulat seperti bola. Pipihkan sedikit.
- Goreng perkedel tahu dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Angkat perkedel tahu dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Sajikan perkedel tahu dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Perkedel tahu ini bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat untuk camilan atau lauk dalam hidangan nasi.
Selamat mencoba!
