SIBERITA.ID | Ayam goreng madu mentega adalah salah satu hidangan yang lezat dan cocok untuk menu sahur atau berbuka puasa.
Selain mudah dibuat, rasa manis dan gurih pada ayam goreng ini membuatnya menjadi hidangan favorit di bulan Ramadhan.
Berikut adalah resep ayam goreng madu mentega yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Lezat untuk Berbuka Puasa yang Bergizi
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus madu mentega:
- 2 sdm mentega
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
Cara membuat:
- Campurkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang telah dibuat tadi, pastikan seluruh bagian terlapisi dengan rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Tiriskan ayam dari minyak, sisihkan.
- Untuk membuat saus madu mentega, panaskan mentega di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Tambahkan madu, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terlapisi dengan saus secara merata. Angkat.
- Ayam goreng madu mentega siap disajikan sebagai hidangan menu sahur atau berbuka puasa.
Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang bombay atau jahe yang telah diiris tipis untuk memberikan rasa yang lebih aromatik pada saus madu mentega.
Ayam goreng madu mentega merupakan hidangan yang mudah dan praktis untuk disajikan saat menu sahur atau berbuka puasa.
Selain lezat, hidangan ini juga dapat memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalankan ibadah puasa.
Selamat mencoba!
